材料が少ないからこそ、
手を抜けるところは、ひとつもありません。
大豆と納豆菌。
お届けするのは、変わらないおいしさです。

豆へのこだわり

南部白目

- 岩手県産 -

こだわり：
形　　状：胚芽（芽）の部分が白い
食　　感：甘みが強く、モチモチとした食感
歴　　史：南部藩の時代から栽培されていた歴史ある品種
栽培地域：主に岩手県で栽培 

りゅうほう

- 岩手県産 -

こだわり：
形　　状：白目で粒が大きい
食　　感：ふっくらとして柔らかい食感
歴　　史：1995年（平成7年）に秋田県の奨励品種として誕生
栽培地域：東北地方の中部および北部

すずほのか

- 岩手県産 -

こだわり：
形　　状：白目で粒が大きい
食　　感：ふっくらとして柔らかい食感
歴　　史：1995年（平成7年）に秋田県の奨励品種として誕生
栽培地域：東北地方の中部および北部

菌へのこだわり

成瀬菌

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製造工程